。細葉山茶（茶科）
又稱油茶，花 小葉革質 ，小喬木或灌木，果實可 榨 苦茶油，拌麵線、 煎炒皆宜 ，有健胃、解毒、去斑功效。 油茶粉可洗滌 衣物，榨油後的油 粕 ，是理想的肥料。
。芒草（禾本科）
秋天的主角，白白的花海有如浪花一般，開闊地或火災過後的先驅植物； 葉如刀能切肉 不能切菜；芒 稈 可蓋屋頂、 草席 、造紙、掃帚、童玩、結芒草可避邪； 芒草薪芽味道 甘美，可生食， 謂芒筍 ；葉子為牛羊飼料。
。野薑花（薑科）
秋天野外 最香最可愛 的蝴蝶仙子，潮濕水邊環境是它最愛，潔白寬闊的花瓣不是真花瓣，而是雄蕊變異花瓣化，成了所有目光的焦點，花朵中心是雄蕊雌蕊結合體；花可煮湯、涼拌、油炸、 做野薑花凍 。
。香浦（香浦科 ）
誰將 蠟燭插在湖邊 ，把湖當成了蛋糕；也有人把它當成烤熟的熱狗，不管是那一種，它可是沼澤常見的水生植物，爆裂開來的花序會隨風飄散，媒人則 是那風和 水。
。筆筒樹（樹蕨科）
高高的好像一把大雨傘， 恍 如恐龍活躍時期的樹木，它可是名副其實蕨類家族的一員，身上因老葉脫落的疤痕而被稱為蛇木，樹幹可做筆筒而叫筆筒樹；葉為三回羽狀複葉，身上的氣生根可種蘭花；枝條可 做磨泥 板；嫩芽可食。
。台灣莎欏 （樹蕨科）
喜 穿草裙躲 在森林裡跳舞，與筆筒樹不同點在於身上不具落葉疤痕。什麼是蕨類？蕨類是一種『 LKK 』的植物，到底有多老？恐龍在 6 千 5 百萬 年前稱霸地球，蕨類卻在 4 億年前就開始縱橫古大陸。經過幾次地殼變動有的滅絕了，有的適應環境而改變了形體。現代文明的重要能源煤炭即是 樹蕨的產物 。
。過山龍（石松科）
一串串如睫毛刷、毛茸茸的綠色小刷子似的 綠色植物攀垂在 土坡上，末端還長出麥穗般的構造，如倒掛的燈籠，是便於孢子的掉落與散播；它就是新娘捧花的男配角俗稱【鹿角草】；它和其他喜潮溼的蕨類不一樣，喜歡生長在乾燥向陽芒草 地或步道 旁坡地，屬陽性耐貧瘠的蕨類，具有掩蓋土壤下的匍匐莖，大火燒不死的韌性。
。烏毛蕨（烏毛蕨科 ）
幼葉呈現 美麗的暗紅色，葉為一回羽狀複葉，基 部羽片縮 成可愛的小耳朵， 孢膜沿羽 軸生長，長線形，開口朝向羽軸。蕨類的最大特色是不會開花結果，「傳宗接代」全靠孢子。
。墨點櫻桃（薔薇科）
墨點櫻桃的葉片揉之有特殊濃郁的杏仁味，令人印象深刻難以忘懷；因為和桃、李、梅、 櫻同科 ，冬季亦會落葉。花期四月，花白而小，果實如櫻桃縮小版。
。江某（五加科）
常和小朋友玩 猜謎問江某 有幾片葉子，答案五花八門，它是掌狀複葉，小葉從 5 － 11 都有可能；它是陽性植物生長快速，木材輕又白晰細緻，是木屐上選材料，輕巧舒適；除了木屐之外還可做便當盒和 冰淇淋匙與冰棒 棍。
。杜英（杜英科）
一年四季都有零星耀眼的紅葉鑲嵌在濃綠的樹上，等待掉落地面時必定是一片片醉人的紅，是撿拾紅葉者的最愛；一般而言，胡蘿蔔素由橘紅 至深黃 ，花青素是由 紅至紫 ，葉黃素由淡黃至一般黃；杜英的果實像小苦瓜，果肉酸中帶甜，是動物喜歡的食物；另外杜英的樹幹鋸 成段木是 種香菇的好材料。
。山芙蓉（錦葵科）
秋的季節是輪到俗稱『 拒霜 』的 名星 山芙蓉登場， 山芙蓉於清晨初綻放時是白色或粉紅色，近午時顏色開始 轉濃， 到了傍晚竟成如癡如醉的桃紅色，展現「三醉芙蓉」的魅力，有『醉芙蓉』『千面美人』之稱；樹皮纖維 可製繩織布 ， 花趁清晨 摘取，是一道可口的野菜。
。紅果金粟蘭（金粟蘭科）
俗稱『千兩』的紅果金粟蘭是聖誕節不可缺的裝飾植物，在森林底層或陰濕步 道旁皆有 它的?跡；莖節膨大是其特徵，果實綠色，成熟為橘紅色。
。柳杉（杉科）
葉像小小 的 鐮刀狀針形 ，毬果圓球狀，摸起來刺 刺 的，有香味；台灣實施人工造林，是良好的建築（橋樑、船艦、電線桿）、傢俱木材，樹幹筆直而高大，樹姿俊秀挺拔；柳杉又名『日本杉』，台灣引進之後遍植全省低至高海拔山區，常常是一片純林。
。山黃麻（榆科）
又稱麻布樹或山油麻；崩 坍 地的先驅植物，韌皮纖維可製繩索、可供紡織，製作木屐的材料，因材質 不易滲 水，耐磨輕便。雅美族用其高大樹幹來製槳、刻小船、當柴火。道路兩旁遮陽綠蔭效果好，果實是許多種鳥類動物的最愛；葉子可當水鹿的飼料。
。大頭 艾納香 （菊科）
全部的大頭花序懸掛，與一般菊科大不相同，秋冬常見的野花，多數的 頭狀花排 成圓錐花序， 頂生即 為『大頭』。
。冷清草（ 蕁麻科 ）
冷清草呈大 群落出現在溪澗瀑布旁，是潮溼森林常見的地被植物，與阿里山 赤 車使者和闊葉樓梯草有如兄弟般，喜潮溼陰暗的森林環境， 葉歪脊是 它的特色。
。秋海棠（秋海棠科）
喜成群生於遮蔽潮濕步道旁，果實像一隻可愛的土撥鼠，葉 大莖可 食； 花分公 的和母的。
。縮羽金星 蕨（金星蕨屬）
中海拔路邊常成群出現， 葉為二回羽 狀分裂，基 部羽片 往下逐漸縮小，是其特徵為 孢膜圓腎形 ， 生於側脈 末端附近。
。台灣馬蘭（ 爵床科 ）
藍紫色的喇叭，如樂隊站在步 道旁吹著 號角；葉十字對生，是秋冬季路旁醒目的野花。
。飛龍 掌血（云香科 ）
出聽飛龍掌血 時，很好奇它有如武俠片才會出現的名字，走在步道上常被拉著不放的 準 是它，原來它是蔓生灌木，像龍一樣攀緣飛騰，所以稱【飛龍】，又因全株密生向下彎的小 鉤 刺，不 小心刺到勾 住不放，待拔除已在滴血，故 名掌血 ； 云香科 的 飛龍掌血為 三出複葉，有特殊香味，是黑、白紋、玉帶鳳蝶幼蟲 的食草 ；嫩葉可拌生菜沙拉，也 可炒食 ，成熟果實有辛辣味，可代胡椒使用。
。紫花霍香 薊 （菊科）
休耕田園一片花海，可媲美北海道的薰衣草花田；原產熱帶南美經日人帶入台灣作觀賞植物，如今已成優勢植物， 葉具特殊 味道，揉搓後塗抹蚊蟲 叮咬處 ，有止癢、消腫的功效。霍香 薊 有白花和紫花兩種。
。蛇根草 （茜草科）
總是先看到開了一地的白色小喇叭，常呈群落地生長於潮濕陰暗的林下；何以名 為蛇根 草？據說可用來治『 飛蛇 』的良藥；仔細用放大鏡觀看花瓣，會看到閃亮的水晶喔！
。姑婆芋（天南星科）
在大自然找一片比臉大的葉子， 非姑婆芋莫 屬；有毒植物，毒是植物用來保護自己的一種植物鹼，常造成人類過敏，但野外卻可用來治療蜂 螫 傷，將姑婆 芋 根莖汁液塗抹傷口，再趕緊送 醫 。葉子古人 用來包魚 、肉類或當菜簍 的底墊 。它的花為佛 燄 花序，果實如玉米般的漿果，成熟時由綠轉紅，此時有如一串糖葫蘆。
。菱葉長春藤 （五加科）
在溫帶地區的冬天， 萬樹常 呈凋零，只有長春藤依然保持翠綠，因而得名，它是具有觀賞價值的植物，長有氣生根纏繞爬在其他植物的身上。
。咬人貓（ 蕁麻科 ）
觸摸一下會讓你痛上兩天兩夜，它是長像猙獰的有毒植物咬人貓，全身密 佈 針 刺掀毛 ，一副『最好別碰我』的嚇阻模樣；萬一被刺傷可用尿液或氨水塗抹減輕 疼痛， 雖然有毒新鮮的 葉片搗汁可 敷毒蛇咬傷，同時嫩葉煮熟亦可食用，為野外求生植物。
。青剛櫟（殼 斗 科）
松鼠的最愛，松鼠屬 囓齒目 動物，須不斷磨牙，青剛櫟橢圓形堅果讓松鼠盡情的啃食，到了冬藏時，又把青剛櫟大規模收藏，有時忘掉收藏的地點，為取出食用， 正好幫青剛 櫟傳宗接代；殼 斗 科植物的特徵是堅果的基 部有殼斗 狀的總 苞 ；木材材質堅硬可供建築、農具等， 段木亦可 種香菇。
。香杉（杉科 ）
台灣特有種，最初 發現於巒大山 1800 公尺處，所以又 名巒大杉 ，常見於中高海拔山區。老葉呈扁平為線形葉， 並不刺手 ，毬果小小橢圓形，長在 小枝端 ，樹姿挺拔俊秀，呈 園錐 形，屬『 裸子 』植物， 裸子就是 裸露的種子，正確 的說是它的 胚珠裸露在外，沒有受到特別的保護，相較於被子植物胚珠有子房的包裹，有如動物的卵子受到子宮的保護。競爭之下裸子植物不敵被子植物在無法爭取到富饒的土地之下，只好 退居較艱困 的環境中，這就是今天看到的裸子植物大都生長在寒冷地帶或貧瘠的地方的原因；它們之中有許多是身經百戰歷史悠久的巨大神木群。
。紅 檜 （柏科扁柏屬）
特產於 1500 至 2150 公尺之高山地區，是高山主要的造林樹種，葉細小鱗片狀，毬果橢圓形，老樹巨大高聳；因木材呈粉紅色，所以被稱為『紅 檜 』；樹皮 的剝片較 薄， 裂溝淺 ，俗稱『 薄皮仔 』； 柏科是 裸子植物家族中最長壽的 一 族，壽命可達千年以上，許多著名神木都 是柏科植物 。紅 檜 的材料優良，許多高級家具都是用紅 檜 製成。
。食茱萸（芸香科）
與柚子、柳丁、橘子同科， 是蝶類和 許多甲蟲、蜜蜂 的食草及 蜜源植物，被稱為『昆蟲餐廳』；食茱萸的樹幹有 短瘤刺 ，葉子上密 佈著 銳利的尖刺，又稱為『 紅刺 ?』，植株有一股特別的味道，是很好的藥材，可製刺?酒；嫩葉煎蛋，涼拌豆腐，煮湯滷肉，唇齒留香。自古以來茱萸便是中國人用來避邪的植物，王維在【九月九日憶山東兄弟】詩 裏 『獨在異鄉為異客，每逢佳節 倍 思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人』；以及郭元振的『 辟惡茱萸 囊， 延年菊花酒 』都記載了用茱萸避邪的風俗。
。裏白刺 ?（五加科）
『鳥不踏』是它的別稱，因為在葉、莖及樹幹長 滿銳刺 ，連鳥都不想踏上去，只有花開時期，蜜蜂會來 採 花蜜， 頂生的繖 形花序，是很好的蜜源植物。葉子為二回奇數羽狀複葉，叢生在枝頭， 葉柄抱莖生長 是五加科的特徵。
。山胡椒（ 樟 科）
山胡椒的果實是原住民喜食用的香料植物，味道香辣可口，因是 樟 科家族的一員，葉具有 油腺， 會分泌精油，所以都有特殊的香味，可煮雞湯。原住民稱它叫『 馬告 』。
。南洋山蘇花（鐵角蕨科）
南洋巢蕨，嫩芽即是野菜『炒山蘇』；南洋 巢蕨屬熱帶性著 生植物， 多著 生於潮濕闊葉林的樹幹上，巢蕨類植物根莖短，葉叢生， 葉具蠟質 ， 葉柄短葉重疊 ，如 覆瓦般 排列成一圈，每年由中心點長出新葉，老葉凋零 後宿存基部 ，使整棵植物交織成多層次密不透風的大鳥巢，這樣有助於收集雨水、落葉、灰塵及有機物質與礦物質，生存所需不虞匱乏，甚至於可以供養其他植物，像 垂葉書 帶蕨就是座上客。
。楓香（金縷梅科）
三楓五 槭 不是很正確的?法，要從果實圓形像小刺球，葉子互生來確定；『楓香』是因葉 似楓、 油脂香而得名，葉子揉搓有似芭樂的香味。楓 香段木 可種香菇；木材製作家具、 火材棒 ，可提煉精油，芳香劑。
。青楓（ 槭 科）
槭 科家族樹種多，葉形變化大，有的三裂、五裂、七裂，還有不分裂（像尖葉槭），葉子對生，果實長了一對小翅膀，落葉喬木，秋天葉 由黃轉紅 ，甚為美麗，日夜溫差大時，一覺醒 來滿樹紅葉 ，風一 吹滿地落葉 。
。台灣赤楊（樺木科）
海拔 2600 公尺以下破壞地的先驅植物，根系發達有根瘤菌，能固定空氣中之氮素，有改良土壤的效果，原住民之祖先遺訓說 墾植 後三年改種台灣赤楊（ 10-15 ）年再耕種，土壤變肥沃，可節省勞力，是山地重要的肥料木。種子繁殖策略是以多取勝，由自然篩選適合之後代，常呈小面積純林。
。台灣二葉松（松科）
產於台灣低海拔至 2800 公尺的山區，為台灣特有松樹，性喜陽光充足乾燥之地，為火災 適存樹 種，常在火災後的高山草原出現，也是主要造林樹種，葉二針一束，長約 8 至 11 公分，樹幹挺直，樹皮灰褐色呈龜甲狀排列，毬果長 5 － 8 公分。松樹象徵著永恆，國畫常畫白鶴於蒼松之下，並附靈芝之石，是謂『松鶴遐齡』； 松酯為 松節油松香的重要原料，松針、毬果 及根節為舒筋通絡之藥 ；木材 耐濕可 製造家具、衣櫃及水中建築物。
。台灣五葉松（松科）
產於台灣中部以北海拔 300 至 2300 公尺， 樹皮灰至黑 褐色， 淺溝裂 ，葉五針一束，長約 6 至 8 公分，毬果 果 鱗先端反 捲 ，種子尾端帶有薄薄的 長翅。 松果通常是一個或成對長出來，而且會留在樹上好幾年，所以會看到綠色和褐色的毬果掛在樹上；木材可取 松酯， 製造松節油； 葉含維生素 A 和 C 等。
。通條木（ 牲 節花科）
白綠色花序一條一條，好像 簾子般垂 掛著，常讓人有無限 暇 思， 想著簾子 後面是否有仙女；落葉小喬木，可 當薪炭材 。
。蓪 草（五加科）
樹幹有縱向皺紋，葉叢生枝頭，花為綠白色，果實成熟黑色球形；樹幹 的髓心白色 ，可 剝開切成 薄片即是通草紙，可作為書畫材料，也可製作手工藝品。
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